Au printemps ou en automne, vous pouvez en profiter pour visiter des villes. Franchement, la plupart des villes ont un centre ville magnifique, tout de blanc vêtu. Vous trouverez dans les guides beaucoup de propositions pour visiter Gallipoli, Lecce ou Bari… Ces villes sont belles et intéressantes à voir, mais d’autres, moins connues valent le coup d’oeil : demandez-moi !

Une ville qui est tout de même incontournable de part ses constructions intéressantes : Alberobello. Une visite des Pouilles sans voir et connaître l’histoire des Trulli, c’est dommage. Ces petites maisons du XVI s. construites sans mortier pour éviter de payer des impôts sont protégées par l’UNESCO. Au cas où vous trouviez cela trop mignon et que vous souhaitez comme prochaine maison un trullo : vous n’avez pas le droit d’en construire en France. Vous pourrez admirer ces constructions tout au long de votre visite de la vallée d’Itria dans les Pouilles.

Cela peut être également l’occasion de visiter des bâtiments historiques comme les châteaux de Castel del Monte ou Monte Sant’Angelo. Hors de l’été, cela peut être le moment de découvrir les Grotte di Castellana, qui sont très jolies mais très visités aussi.

Quand on parle des Pouilles ce sont aussi de bonnes spécialités culinaires et du bon vin comme le Primitivo. N’oubliez pas de tester les taralli (des biscuits salés à l’huile d’olive et au vin blanc), les orecchiette alle cime di rape (des pâtes en forme de petites oreilles avec un légume vert de la région) ou encore la burrata (une mozzarella avec de la crème liquide à l’intérieur). Même si tout cela n’est pas léger, c’est délicieux et cela vaut le coup d’être essayé et peut-être adopté ? Quand vous reviendrez de votre voyage, vous chercherez les épiceries italiennes près de chez vous pour vous fournir en bons produits des Pouilles :).

En conclusion, je crois que je l’ai déjà dit, mais malgré les conseils que j’ai classé par saisons, les Pouilles se visitent toute l’année !

N’hésitez pas à me demander pour un devis personnalisé sur cette région du sud de l’Italie que je connais particulièrement bien : je pourrais vous révéler quelques lieux secrets !

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